Facebook
YouTube
https://www.linkedin.com/in/barbara-vakov-21a04274/
Instagram

příběhy z naší kuchyně & života

HLAVNÍ CHODY

Čočkový dhál

Čočkový dhál

Dhálů je nespočet druhů. Jedná se o snad nejvýživnější jídlo na světě plný zeleniny, který je snadno stravitelný a chutná prostě skvěle. Co je třeba: 3 lžíce oleje 1 malá červená cibule 1 stroužek česneku 1/2 lžičky celého římského kmínu 1/2 lžičky kurkumy lžička sladké […]

Rajčatové vegan kari s marinovaným tempehem

Rajčatové vegan kari s marinovaným tempehem

Různé druhy kari dělám doma prakticky každý týden. Jednak ho máme všichni moc rádi a taky je strašně jednoduché na přípravu. Zároveň do něj můžu s klidem dát prakticky jakoukoliv zeleninu, co mám doma. Kokosové mléko mám doma vždy, kari pastu taky (buď domácí nebo […]

Barevné zeleninové nudle s ořechy a fetou

Barevné zeleninové nudle s ořechy a fetou

Takový to jídlo, ze kterýho máte radost, protože víte, že po něm je dobře v břiše i hlavě. Nejhorší na receptu je krájení zeleniny, pak už je hotovo během deseti minut. Co je třeba: 2 žluté mrkve 2 červené mrkve 1 pórek 1 bílá cibule […]

Shakshuka s květákem, kadeřávkem, hráškovými lusky a fetou

Shakshuka s květákem, kadeřávkem, hráškovými lusky a fetou

Shakshuka je jedno z těch jídel, který bych mohla jíst vlastně denně. Je plná zeleniny a dá se přizpůsobit tomu, co máte zrovna k dispozici doma. Vždycky ale potřebujete pasírovaná krájená rajčata, vejce, cibuli a česnek. Výborně k ní sedne kousek kvasového chleba. Já ji […]

Rajčatové vegan kari s čočkou a barevnou quinoou

Rajčatové vegan kari s čočkou a barevnou quinoou

Taková moje klasika jsou omáčky s kari na všechny způsoby. Tahle byla zase moc dobrá. S drcenýma rajčatama, zeleninou, tučným kokosovým mlíkem a jako příloha mnou milovaná quinoa. Nelze nemilovat! Co je třeba: 2 lžíce kokosového oleje lžíce červené kari pasty 2 lžíce rajčatového protlaku […]

Barevné mrkve / Vegan Brunch

Barevné mrkve / Vegan Brunch

Vždycky, když se vrátím z dovolené (kde obvykle jíme jak rozumu zbaveni – čti „hodně nezdravě a jednotvárně“), mám pocit, že začnu dělat spoustu věcí jinak. Třeba , že budu jíst víc rostlinné a méně živočišné stravy. Většinou, vzhledem k mojí nedůslednosti, mě to za […]

Cuketa, dýně / podzimní salát

Cuketa, dýně / podzimní salát

Pěstování cuket a dýní to je fakt radost. Přijde mi, že je to vlastně takovej plevel, co roste z kompostu a pak je spousta zábavy. Zatímco z dýně obvykle tak půlku podzimu mixuju polívku. Cuketový placičky jsou (doslova) evergreen snad v každý domácnosti se zahradou. […]