Facebook
YouTube
https://www.linkedin.com/in/barbara-vakov-21a04274/
Instagram

příběhy z naší kuchyně & života

Čočkový dhál

Čočkový dhál

Dhálů je nespočet druhů. Jedná se o snad nejvýživnější jídlo na světě plný zeleniny, který je snadno stravitelný a chutná prostě skvěle.

Co je třeba:

3 lžíce oleje
1 malá červená cibule
1 stroužek česneku
1/2 lžičky celého římského kmínu
1/2 lžičky kurkumy
lžička sladké červené papriky
1/2 lžičky sušeného koriandru
1/2 lžičky mletého chilli
lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného
šťáva z půlky citronu
lžička garam masala koření
půl litru zeleninového vývaru
150 g loupané červené čočky
hrst hráškových lusků
hrst květáku
plechovka pasírovaných rajčat
trochu jsem ještě dosolila
Jak na to:
Na tuku (já použila kokosový olej) osmahnu koření, když začne vonět, přidám česnek, cibuli a zázvor a nechám trochu opéct. Zaliju vývarem a rajčaty, přidám čočku a zbytek zeleniny. Nechám společně probublávat cca 20 min. Dochutím citronovou šťávou.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *