Facebook
YouTube
https://www.linkedin.com/in/barbara-vakov-21a04274/
Instagram

příběhy z naší kuchyně & života

VEGAN

Salát z pečené zeleniny s pistaciemi

Salát z pečené zeleniny s pistaciemi

Pečená zelenina je bezva způsob, jak ji dostat i do těch naších malých cvrčků. Děláme ji doma celkem často a na nejrůznější způsoby. Někdy ji upeču a posypu sýrem, někdy si ji dáme s jogurtovým dresinkem nebo jako přílohu k jakémukoliv druhu masa. Tentokrát jsem […]

Quinoa salát s mandlemi a zeleným pestem

Quinoa salát s mandlemi a zeleným pestem

Saláty na obědy a večeře u nás frčí. Asi nikdy se jich nepřejím, protože se po nich cítím super a prostě je vždycky vymyslím podle toho, co mám zrovna doma v lednici a ve špajzu. Quinoa je pro mě evergreen a jedna ze surovin, kterou […]

Ranní salát z avokáda, manga a quinoy

Ranní salát z avokáda, manga a quinoy

Aby si někdo nebmyslel, že si každé ráno připravuju saláty. Obvykle snídám chleba s máslem a tím, co je v lednici (šunka, sýr nebo marmeláda). Ale když mám trochu času, tak si ráda připravím vajíčka na jakýkoliv způsob (omeleta, míchana, s pestem, frittata) anebo saláty. […]

Moje zelené pesto

Moje zelené pesto

Pesto je něco, co by měl podle mě mít doma každý a to hlavně proto, že ho můžete použít prakticky na jakékoliv jídlo. Já si ho dávám na chleba, k masu, do salátu nebo, jako třeba při včerejší snídani, utřené s avokádem a lžící žervé. […]

Zeleninová kari polévka

Zeleninová kari polévka

Kari u nás letos frčí. Nejvíc se mi na něm líbí, že je to opravdu rychlá večeře (za 15 minut hotová), která je ale opravdu výborná. Připravuji kari na nejrůznější způsoby. S masem, tofu, zeleninou…tahle polévka je veganská, tak trochu co dům dal, se spoustou […]

Avokádový salát s pečenou zeleninou

Avokádový salát s pečenou zeleninou

Tenhle salát vznikl tak trochu z toho, co dům dal, ale dopadl vážně skvěle. Asi jeden z nejlepších salátů, co jsem v poslední době jedla. Asi to bude takytím, že miluju avokádo, dýně, řepu a batáty…a tady ej to všechno pěkně pohromadě. Co je třeba: […]

Dýňová polévka na žlutém kari s kokosovým mlékem

Dýňová polévka na žlutém kari s kokosovým mlékem

Další verze mojí oblíbené dýňovky. Tentokrát jde o takovou veganskou verzi se žlutým kari a kokosovým mlékem. Žluté kari je asi jediný druh, který se nebojím podat i Julince. Je to takový britsko-indický druh kari, kde je malé množství chilli (já jsem na pálivé citlivá […]

Hommos se sušenými rajčaty a sezamem

Hommos se sušenými rajčaty a sezamem

Na Design Pikniku vám moc chutnal, tak tady máte recept. Cizrnový hummus nasládlý po sušených rajčatech s voňavým koriandrem a křupavým sezamem. Sice název není nejlákavější, ale jedná se o klasický a skvělý tradiční pokrm, který se hodí na chlebík nebo si k němu, stejně jako já, […]

Cizrnová polévka s rajčaty a hráškem

Cizrnová polévka s rajčaty a hráškem

Krémové polévky jsou prostě naše. Vlastně je mám ráda všechny. A taky miluju chuť cizrny. Tahle polévka voní po kurkumě, muškátovém oříšku a římském kmínu. Je jednoduchá, rychlá a chutná opravdu skvěle. Co je třeba: lžíce kokosového oleje 1 bílá cibule 250 g uvařené cizrny […]