Facebook
YouTube
https://www.linkedin.com/in/barbara-vakov-21a04274/
Instagram

příběhy z naší kuchyně & života

SALÁTY

Pečená zelenina s bylinkami a smetanou

Pečená zelenina s bylinkami a smetanou

Tak tohle jídlo je přesně jedno z těch, které bych mohla jíst pořád. Pečenou zeleninu připravuji dost často a obvykle si kní uděláme pár zelených listů s rajčátky a kousek masa, nebo třeba i bez něj. tentorkát jsem ji připravila jako hlavní chod, jednoduše, s […]

Letní melounový salát s měkkým sýrem a semínky

Letní melounový salát s měkkým sýrem a semínky

Taky je Vaše léto ve znamení melounu? Jestli ano, mrkněte na tento osvěžující recept. Co je třeba: 1/4 velkého melounu bez jader 1/2 hrsti dýňových semínek 1/2 hrsti slunečnicových semínek 2 lžíce černého a bílého sezamu 2 lžíce loupaných konopných semínek pár zelených listu 150 […]

Salát z cuket a lilku s konopným semínkem

Salát z cuket a lilku s konopným semínkem

Jestli jste ještě nezačali v kuchyni používat konopné semínko, je podle mě ten nejvyšší čas. Nejenom, že je velmi chutné (Juli loupané jí po lžičkách), ale je to takový malý zázrak plný těch nejcennějších olejů, vitaminů, železa, vápníku, zinku a tak dále a tak dále. […]

Vietnam bowl s mangoldovým soté a vepřovým masem

Vietnam bowl s mangoldovým soté a vepřovým masem

Kdo mě zná, tak ví, že vietnamská kuchyně je moje nejoblíbenější. Od závitků, přes nudle až k polévkám. Ale co miluju úplně njevíc je Bun bo Nam bo. Ještě jsem si na něj doma netroufla, ale nedávno jsem zkusila tuhle bowl a musím říct, že […]

Farmářský salát s kozím sýrem

Farmářský salát s kozím sýrem

Kdo mě sleduje, tak ví, že saláty u nás frčí dost. Rádi je obědváme, večeříme…Já si čas od času nějaké lehčí verze připravuji i na snídani. Tenhle vznikl hned potom, co jsem přišla z trhů na Kulaťáku, kde jsem pořídila haldu čertvé zeleniny, kozí sýr, […]

Moje chilli pesto

Moje chilli pesto

Pesto to je něco, co máme doma pořád… Různé druhy bylinek, oříšky, olej, rajčata, chilli. Můžeme ho jíst s bagetkou, k masu, v salátech. Prostě jakkoliv. Jsme milovníci pesta prostě a jednoduše. Chilli pesto si dávám jen občas. Mám sice ráda pálivé, ale ne moc […]

Veganské špenátové placky plněné zeleninou

Veganské špenátové placky plněné zeleninou

jednou za čas se mi stane, že se experimet podaří, tak to by byl potom hřích se nepodělit o recept. Tentokrát pro vegany a milovníky zeleninových jídel. A k tomu bez lepku. 🙂 Co je třeba: 1/2 hrnku lněnych semínek 2 1/2 hrnku vody 150 […]

Nejlepší chřestový salát

Nejlepší chřestový salát

Miluju chřest💚🤸. Tohle je můj oblíbený salát… Ideální na prodloužený víkend plný sluníčka, který máme před sebou, nemyslíte? 😎 Co je třeba: svazek chřestu 1 okurka 8 ředkviček hrst slunečnicových semínek hrst semínek dýně směs listů – kupuji obvykle směs v Lidlu a je tam […]

Asijský salát s shitake, hráškovým luskem a tofu

Asijský salát s shitake, hráškovým luskem a tofu

Další salát…možná se Vám zdá, že jíme doma jenom saláty, ale není tomu tak. Spíš jsou prostě strašně fotogenické a tak mi vždycky nějak spadnou do objektivu 😀 🙂 . Tento je veganský a trochu na asijský způsob, každopádně moc dobrý jako letní oběd anebo […]

Hovězí roštěnec s avokádovým salátkem

Hovězí roštěnec s avokádovým salátkem

Tak tohle je kombinace, kterou bych mohlá jíst pořád. Kvalitní maso, avokádo, salát a k tomu typicky asijskýá chuť sojové redukce a sezam. Je to vážně pecka, kterou prostě zbožňuju. Kdo je na tom stejně jako já, neměl by vynechat! 🙂 Co je třeba: Na […]